Porque será que se comunica tanto sobre alimentação?

Talvez a resposta seja bastante complexa, mas a realidade é que as pessoas gostam, e precisam, cada vez mais de ouvir falar sobre o que comem.

Diversas doenças surgem na actualidade, e que umas das causas é a alimentação, chamam a atenção para este factor. As pessoas procuram cada vez mais ajuda para saberem o que devem comer, além disso, as novas opções de comida que surgem (fast food, vegetariana...) levam a interrogações sobre o caminho a seguir para ter uma alimentação saudável.

Cada vez mais temos acesso a uma enorme oferta, não só de novos produtos, mas também produtos característicos de determinadas regiões. Ocorre uma aprendizagem que se baseia no conhecimento popular, o que nos remete muitas vezes para práticas incorrectas.